RECETTE FÊTES - TARTE TATIN A LA RHUBARBE
Perfect Match: Ginger Gem
INGRÉDIENTS (2 pièces)
- pâte feuilletée (100g)
- rhubarbe (200g)
- beurre (45g)
- sucre (50g)
PRÉPARATION
Précuire la pâte feuilletée à 50% à 200 degrés avec des perles de cuisson.
Coupez la rhubarbe en fines lamelles.
Au fond de la pâte, alternez une couche de rhubarbe, de beurre et de sucre. Enfournez 10 minutes à 180 degrés et laissez refroidir.