FEEST RECEPT - SHARE - TOMATENTAART
Perfect Match: Grapefruit Grace
INGREDIËNTEN (4p):
- bladerdeeg (200g)
- mosterd (20g)
- pompelmoessap (5cl)
- ahornsiroop (5cl)
- gekleurde kerstomaatjes (250g)
- verse basilicum (20g)
- platte kaas (125g)
- grof zeezout (een snufje)
- piment (3g)
VOORBEREIDING:
Bestrijk het bladerdeeg met mosterd en bak het deeg voor op 200 graden voor de helft voor met bakparels.
Reduceer ondertussen het pompelmoessap met de maple syrup en zet apart. Haal het bladerdeeg uit de oven. Besmeer de bodem met cottage cheese en decoreer met tomatenhelften. Werk af met de siroop van pompelmoes.
Bak de cake nog 8 minuten op 200 graden en laat hem afkoelen.
Bestrooi tot slot met verse basilicum, platte kaas, grof zeezout en piment.